SFOFY est un projet de développement de compétences en street food pour les jeunes éloignés de l'emploi, mené de février 2018 à janvier 2020. Axé sur l'éducation entrepreneuriale, il vise à aider les jeunes à explorer les opportunités offertes par la nourriture de rue. Face au chômage des jeunes en France (24%), SFOFY se concentre sur ceux déjà en dehors du système éducatif. Le projet crée des ressources éducatives gratuites, une application d'entrepreneur en street food, une boîte à outils stratégique et une plateforme de vidéos inspirantes. En impliquant divers partenaires, SFOFY cherche à autonomiser les jeunes exclus, sensibiliser les centres d'entreprises à l'éducation inclusive, et encourager les organisations de jeunesse et d'aide aux migrants à promouvoir les compétences entrepreneuriales. Les bénéfices attendus incluent l'autonomisation des jeunes, la sensibilisation des centres d'entreprises, la valorisation des compétences en entrepreneuriat, l'amélioration de l'inclusion sociale, et la promotion de l'innovation et de la cohésion sociale au sein des communautés
